Mô tả

Một trong những đặc sản Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua là ghẹ Hàm Ninh. Món ăn nổi tiếng với sự tươi ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là hải sản nổi tiếng được đánh bắt tại vùng biển của làng chài Hàm Ninh. Loại ghẹ này sinh sống ở dưới biển có độ sâu lên đến 20m. Chúng thường vùi mình dưới cát hoặc lẩn trốn bên trong những đám san hô.

Ghẹ Hàm Ninh là động vật giáp xác, ngoại hình của chúng thường bị nhầm lẫn với những loài cua, ghẹ biển khác. Đặc điểm nhận biết ghẹ Hàm Ninh là: thân mỏng, dẹt, có hai góc nhọn chĩa sang hai bên cực kỳ sắc bén. Đặc biệt ở trên thân ghẹ xuất hiện những đốm hoa trắng vô cùng độc đáo.

Dù kích thước ghẹ Hàm Ninh không quá lớn nhưng lại rất nhiều thịt. Các thớ thịt của ghẹ rất dai, chắc, đậm đà. Đây là một trong những loại hải sản Phú Quốc được rất nhiều du khách ưa chuộng. Ghẹ Hàm Ninh có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: ghẹ hấp, ghẹ luộc, ghẹ rang me, cơm rang ghẹ…

Công dụng của ghẹ Hàm Ninh với sức khỏe 

Có thể bạn chưa biết, ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Những công dụng tiêu biểu mà ghẹ mang lại có thể kể đến như:

1. Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến viêm khớp
2. Giảm thiểu lượng mỡ trong máu
3. Tái tạo các tế bào hồng câu, chống thiếu máu
4. Hỗ trợ não bộ và hệ tim mạch phát triển
5. Thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp

Một vài lưu ý khi ăn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc tốt cho sức khỏe. Nó sẽ phát huy tối đa tác dụng nếu như biết thưởng thức đúng cách. Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng khi thưởng thức mà du khách cần biết:

Cần lựa chọn những con ghẹ tươi sống, tránh những con ghẹ bị óp.
Không nên ăn hoa quả hoặc uống trà ngay sau khi ăn ghẹ vì có thể gây ra các tình trạng như: buồn nôn, trướng bụng…
Nên lựa chọn những con ghẹ có kích thước vừa phải. Hạn chế mua ghẹ quá to vì có thể chúng không chắc thịt, thịt tơi xốp.
Phụ nữ mang thai giai đoạn đầu hoặc những người bị rối loạn tiêu hóa thì không nên ăn ghẹ Hàm Ninh.
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món quà đặc biệt mà biển cả dành riêng cho đảo ngọc. Món ăn không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe nên bạn nhớ thử khi đến Phú Quốc nhé