Mô tả

Đảo Phú Quốc tự hào với vô vàn món ngon độc đáo, và trong số đó, chả cá đặc sản luôn chiếm vị trí ưu tiên trong lòng thực khách bởi độ giòn dai, hương vị tươi ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ là biểu tượng của sự khéo léo trong chế biến mà còn là minh chứng cho sự phong phú của nguyên liệu địa phương.

Chả cá  được làm từ cá thu,cá nhồng, cá lù, cá liệt… các loại cá biển này  có thịt săn chắc và hương vị đậm đà. Nhờ hàm lượng protein cao, chả cá  không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Chả cá  thường được hấp hoặc chiên giòn, mang đến lớp vỏ ngoài vàng ruộm và bên trong dai ngọt. Món này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống và bún tươi.

Chả cá không chỉ ngon khi ăn riêng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phong phú khác. Từ các món ăn đường phố dân dã đến những bữa cơm gia đình ấm cúng, chả cá luôn biết cách làm phong phú thêm thực đơn của người Việt.

Bún chả cá

Bánh mì chả cá

Bánh canh chả cá

Cháo chả cá

Chả cá sốt cà

Chả cá kho tiêu….