Súp bào ngư ,vi cá, sò điệp được mệnh danh là “cao lương mỹ vị”, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn nhờ những giá trị dinh dưỡng vượt trội. Đây không chỉ là món ăn xa xỉ mà còn là phương thuốc quý giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.
Súp bào ngư vi cá cao cấp được đánh giá là một trong những món sơn hào hải vị của giới sành ăn tại Việt Nam.
Công dụng của súp bào ngư vi cá cao cấp
1. Làm đẹp da và chống lão hóa
- Collagen và Protein: Sử dụng súp bào ngư vi cá giúp duy trì độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp da căng mịn và tươi trẻ.
- Chất chống oxy hóa (Vitamin A, C, E, Selen): Bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
2. Hỗ trợ và bảo vệ xương khớp
- Chondroitin Sulfat: Có nhiều trong sụn vi cá mập, giúp tăng tính đàn hồi cho sụn khớp, giữ sụn mềm dẻo, giảm ma sát giữa các khớp.
- Collagen type II: Thành phần chất Collagen type II là thành phần chính của sụn khớp, giúp bôi trơn và tăng cường độ bền cho cấu trúc sụn.
- Glycosaminoglycans (GAGs): Có trong bào ngư, hỗ trợ sức khỏe xương, khớp và mô liên kết, cải thiện chức năng vận động.
- Canxi và Phốt pho: Cả hai thành phần đều chứa các khoáng chất này, quan trọng cho việc duy trì xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
3. Tốt cho tim mạch
- Axit béo Omega-3 (EPA và DHA): Đặc biệt có nhiều trong bào ngư, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), giảm viêm mạch máu, ổn định huyết áp và nhịp tim, ngăn ngừa cục máu đông và xơ vữa động mạch.
- Kali: Trong bào ngư giúp điều hòa huyết áp.
4. Cải thiện thị lực
- Vitamin A: Có trong cả hai thành phần, đặc biệt là bào ngư, giúp tăng cường thị lực, chống khô mắt và cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.
- Chondroitin Sulfat: Trong vi cá mập cũng được cho là tốt cho mắt, giúp nuôi dưỡng giác mạc.
Chính vì vậy, việc sử dụng súp bào ngư vi cá là một phương thức giúp nâng cao sức khỏe dành cho người sành ăn.
